Un clásico que jamás puede faltar en tu set, hablamos tanto de la marca Misono, como también de la silueta petty, que en este caso, de la gama UX10, elaborado en acero inoxidable sueco, que ofrece una alta resistencia al óxido, retención de filo duradera y fácil afilado.
La navaja de 150 mm tiene un acabado liso y esmerilado por ambas caras, contrastando con el mando tipo occidental de pakka negra(madera impregnada de resina), con reforzado de alpaca, dando resistencia en las jornadas pesadas de cocina.
Ligero por su peso de 80 gr, pero bien balanceado entre mango y navaja,
