Hay elementos básicos que deben estar si o si en el set de todo chef.
En este caso les presentamos una herramienta para el cuidado de tus cuchillos y proporcionar un mantenimiento adecuado.
Las piedras para afilado Shapton cerámic te ofrecen una calidad superior a la promedio, ya que en cada afilado podrás sentir un pulido suave, no será necesario que sumérjas durante mucho tiempo en el agua, recomendable solo 8 a 10 mins previos al afilado. También, por el compactado y materiales del que le conforman, tendrá menos deformación y se evitará usar constantemente la piedra niveladora que corrige estas imperfecciones.
En el grit #5000, te permitirá emplearla en el asentado del filo eliminando impurezas y semi puliendo el filo de la navaja.
La versatilidad de su base es que también se usará como estuche de tu misma piedra para que la puedas llevar segura a todas partes. Incluso, tiene un filtro por la parte inferior que en caso de que tu piedra siga húmeda, este ayudará a que pueda ir secándose mientras la llevas a otro sitio.
